Bezoek een kleine markt met uw gastheer om lokaal geteelde producten te ontdekken. Leer meer over de ingrediënten die in de Tanzaniaanse keuken worden gebruikt voordat je 20 minuten naar het huis van je gastheer gaat om een tuk-tuk te nemen. Marissa, haar man William en zijn moeder Shida zijn een warme en gastvrije familie die je in hun eenvoudige, bescheiden lemen huis huisvesten voor een culturele en culinaire ervaring.

Je helpt Shida kokosnoten te raspen om verse kokosmelk te maken en ugali te bereiden, een traditioneel maïsmeelgerecht. Geniet van uw maaltijd zittend op banken buiten met het hele gezin. Ugali wordt gegeten in een gemeenschappelijke stijl, waarbij elke persoon cake met zijn hand plukt, het in een bal rolt en het gebruikt om groenten of stoofschotel te scheppen. Een paar andere gerechten die u kunt proberen, zijn uji (een gierst en pindapap), rundvlees en groene bananenstoofpot) en rijst met gekruide bonen. Gerechten worden gekookt in kokosmelk en gestoofd boven een houtvuur, waardoor het een uitgesproken en heerlijke smaak krijgt! Beëindig je ervaring door pinda bros en Shida's lokale brouwsel te delen met vrienden en familie.