Sluit je aan bij Freeda in haar moderne huis met uitzicht op het weelderige groene landschap van Ernakulam voor een privé, praktische kookles waar je leert om traditionele gerechten uit Kerala te bereiden. Begin je culinaire avontuur met een welkomstvoorgerecht en drankje voordat je de mouwen opstroopt om traditionele Zuid-Indiase gerechten te leren koken.

Geniet na het koken van een traditionele maaltijd uit Kerala van de maaltijd die je hebt helpen bereiden met je gastheer aan haar eettafel. Je kunt gerechten proberen zoals een kippenstoofpot of viscurry in Kerala-stijl, karimeen pollichathu (gemarineerde vis gewikkeld in bananenbladeren en gegrild) of Syrische rundvleesfriet (reepjes rundvlees gekookt in peper en kruiden), appams en een seizoensgroente gevolgd door een heerlijk westers dessert.

Je wilt niet dat deze ervaring eindigt, maar als dat gebeurt, ga je weg met nieuwe vrienden, een volle buik, afgedrukte exemplaren van Freeda's persoonlijke recepten en een echt inkijkje in het leven van een local.