Gelegen aan de noordkant van het eiland in Santana, hebben we nog een ander Erfgoed van de Mensheid dat in 1999 door UNESCO werd afgekondigd: de Biosfeer. We gaan naar een klein dorpje verborgen midden in moeder natuur, een pittoresk boerendorpje, de naam is Ilha, een prachtige parochie waar de groene vegetatie contrasteert met de blauwe lucht en een paradijselijk landschap vormt. We sluiten onze mooie tour af met een bezoek aan Hotel Quinta do Furão, om een van de grootste watervallen van het eiland te zien met een enorme waterstroom die van de top van de berg rechtstreeks naar de zee komt.