Vancouver maakt een verbazingwekkende renaissance door; onlangs zijn er drie nieuwe ambachtelijke distilleerderijen geopend. De eerste microstokerij van Vancouver, The Long Table, ss Ginsmiths, vieren de fijne kunst van het distilleren van kleine hoeveelheden gins en het met de hand maken van eersteklas sterke dranken in een intieme omgeving die gesprekken en connecties aanmoedigt, een gevoel van saamhorigheid voedt en het motto uitdraagt van het bieden van “een plek waar geestverwanten elkaar ontmoeten”. Het was juist dit idee dat hun naam inspireerde en hen ertoe aanzette om niet alleen een reeks zorgvuldig vervaardigde, bekroonde gins en seizoensgebonden sterke dranken te produceren, maar ook 100 procent Canadese graan-eaux-de-vie.

De Liberty Distillery op Granville Island biedt Vancouver's eerste handgemaakte, echt ambachtelijke premium sterke dranken gemaakt van 100% biologisch graan uit BC. Authenticiteit, kwaliteit en erfgoed vormen de kern van de filosofie van The Liberty Distillery en dat zie je terug in hun sterke dranken. Odd Society Distillery is toegewijd aan het combineren van distilleertradities uit de Oude Wereld met ingrediënten en vindingrijkheid uit de Nieuwe Wereld om een reeks sterke dranken te creëren, waaronder whisky, wodka en gin.

Een getalenteerde lokale gids laat je de stad in stijl zien, in een klassieke touring limousine. Laat de busdrukte achter je en geniet van persoonlijk commentaar en reis in je eigen tempo.