Verken de ongerepte natuurlijke wildernis rond het kleine dorpje Cam Thanh, waar de lokale bevolking in boten van manden vaart en kokosnoten verbouwt als essentieel onderdeel van het leven. Ga daarnaast winkelen met een professionele kok en leer traditionele Vietnamese gerechten bereiden.

Zodra je bent opgehaald bij je hotel in Hoi An, ga je boodschappen doen met een chef-kok. Dompel je onder in de plaatselijke cultuur en leer wat over traditionele ingrediënten, en reis dan naar het kleine dorpje Cam Thanh. Bezoek de oude begraafplaats van de stad, bekijk een drijvende woonboot gemaakt van palmbladeren en bewonder het Vietnamese platteland.

Oefen het roeien in een mandboot terwijl je je klaarmaakt voor een leuke race. Daarna leert een vriendelijke dorpeling je vissen met een traditionele hengel en net om paarse krabben te vangen. Roei met de mandjesboot een dicht bebost kokospalmbos in en leer het belang van deze vrucht voor de plaatselijke manier van leven.

Stop ten slotte bij een plaatselijk restaurant om de chef weer te ontmoeten. Leer de ingrediënten die je hebt gekocht te bereiden en ga dan zitten om te genieten van een 4-gangenmenu met je eigen handgemaakte gefrituurde loempia's, papajasalade met garnalen, varkensvlees of vis uit kleipot, banh xeo (een rijstpannenkoek) en seizoensfruit. Aan het einde van je maaltijd keer je terug naar je hotel in Hoi An.