Je bestemming is een historische, nog steeds in bedrijf zijnde boerderij waar op traditionele wijze wijn, olijfolie en ambachtelijke kazen worden gemaakt. Op het landgoed worden meer dan 15 soorten kaas gemaakt — van klassieke pecorino tot zachte en smaakvolle blauwschimmelkazen.

Op de boerderij krijg je een rondleiding — langs de wijngaarden, de wijnkelders en de kaasmakerij waar de kazen van vandaag worden gevormd en gerijpt. Geniet van een proeverij met Toscaans brood, de extra vierge olijfolie van de boerderij en lokaal geproduceerde honing of mostarda (chutney).

Nadat je van deze rijke smaken hebt genoten tegen de achtergrond van glooiende heuvels, begin je aan een ontspannen rit terug naar de winkel — het landschap ontvouwt zich langzaam langs wijngaarden en met cipressen omzoomde uitzichten, een perfecte afsluiting van een dag waarop je op je eigen manier van Toscane hebt genoten.