We verkennen een van de historische markten van Boedapest in een ontspannen tempo, stoppen om te kijken naar seizoensgebonden producten, vleeswaren, gebak, kruiden en alledaagse nietjes. Proeverijen zijn inbegrepen als we door verschillende delen van de markt bewegen, een bezoek brengen aan een samengestelde selectie van kraampjes die laten zien hoe Hongaren winkelen, koken en eten. Terwijl we lopen, leg ik uit hoe bepaalde ingrediënten worden gebruikt, hoe gerechten zich ontwikkelden, hoe dat hele paprikaverhaal gebeurde en hoe je dingen kunt begrijpen die misschien onbekend zijn — en hoe dit alles aansluit bij de geschiedenis en cultuur. Verwacht duidelijke, praktische uitleg, praktijkvoorbeelden en volop mogelijkheden om vragen te stellen. Omdat dit een privé-ervaring is, wordt de focus gevormd door uw interesses. Sommige gasten willen in koken duiken, anderen in cultuur of geschiedenis, en velen genieten van een mix van alle drie. Er is niets geschreven — het doel is om u te helpen de markt en Hongaars eten te begrijpen op een manier die natuurlijk, boeiend en gemakkelijk te volgen voelt. Er zal eten, verhalen en lachen zijn, en je zult wegkomen met een dieper begrip van Hongaarse ingrediënten, eetcultuur en het dagelijks leven.