Laat je smaakpapillen tintelen tijdens een 3-uur durende rondleiding door de oude binnenstad van Edinburgh, met minimaal tien voedselmonsters. De geschiedenis van Edinburgh heeft het voedsel gevormd dat door de inwoners wordt gegeten, wat op zijn beurt wordt weerspiegeld in de relatie van de stad met de wereld: verovering, immigratie, handel, uitwisseling en aanpassing, van Viking plunderaars tot Italiaanse vluchtelingen, tot meer recente aankomsten, hebben allemaal hun culinaire stempel gedrukt op de stad. En natuurlijk zal je gids je ook wijzen op veel van de sites en verborgen juweeltjes die Edinburgh maken tot de stad die het nu is.