Tijdens de ochtendbezoeken ga je met je gids naar de markt , waar je vervolgens samen met hem rauwe vis op Tahitiaanse wijze bereidt. Daarna kun je er in een groene omgeving van genieten, alsof het een picknick is. Daarna volgt een rondleiding door de stad Papeete, of andersom. De avondexcursies omvatten een bezoek aan Papeete, gevolgd door een sessie waarin je met je gids leert hoe je de beroemde rauwe vis in kokosmelk klaarmaakt!