Eerste stop Xochimilco, de oude rivierkanalen van Mexico-Stad, waar je leert hoe je je camera's moet instellen om deze prachtige zonsopgang vast te leggen met traditionele quesadilla's en Azteekse elixer atole. Tijdens deze tour leer je hoe je je culinaire ervaringen als een professional kunt filmen, onder begeleiding van een bekroonde filmmaker en cameraman, en in tegenstelling tot andere foodtours geniet je niet alleen van de geweldige Mexicaanse keuken, maar neem je ook prachtig gemaakte video's en foto's mee naar huis om te delen op sociale media. We gaan vervolgens naar de La Paz-markt om Doña Chelita's te bezoeken voor een stevige proeverij van taco's, mole, versgemaakte tortilla's en meer terwijl we de bezienswaardigheden en geluiden van een traditionele Mexicaanse markt filmen. De rest van de dag is gewijd aan het leren van verschillende culinaire filmtechnieken terwijl je eet in lokale restaurants. De dag eindigt met een mezcalproeverij, een debriefing over je film en een prijsuitreiking voor de beste foodie-filmmaker van het uur.