Ontsnap aan de drukte aan de kust voor een intieme reis naar de Madonie bergen. Dit is niet zomaar een wijnproeverij; het is een privé, samengestelde onderdompeling in een van de meest historische biologische landgoederen van Sicilië. Als uw reisontwerper heb ik dit oude wijnhuis geselecteerd vanwege zijn toewijding aan biodiversiteit en zijn adembenemende middeleeuwse sfeer. Ervaar het authentieke “Slow Food”-ritme van Sicilië, waar elk glas een verhaal vertelt over het land en zijn erfenis. Reis naar een verborgen heiligdom waar al eeuwen wijnstokken groeien. Verken de historische kelders en de “biologische” wijngaarden die de duurzame filosofie van het landgoed bepalen. Geniet van een privé, begeleide proeverij van zeldzame biologische wijnen, perfect gecombineerd met Siciliaanse delicatessen van nul kilometer: ambachtelijke kazen, op het landgoed geteelde olijven en traditioneel brood. Ontspan terwijl we door het schilderachtige Madonie-park slingeren, met panoramische uitzichten die de meeste reizigers naar Cefalù nooit zien.