De enige Portugese stad die deel uitmaakt van het netwerk van oudste Europese steden, met een Arabische aanwezigheid.
Een museumstad omringd door een muur, die sinds 1986 door UNESCO als werelderfgoed wordt beschouwd en u meeneemt op rondleidingen door de belangrijkste monumenten van deze charmante historische stad in Alentejo. De Romeinse tempel van Évora, bekend als de Tempel van Diana, de kerk van São Francisco en de Capela dos Ossos, de kathedraal van Évora, Praça do Giraldo, Muren en Aquaduct, de traditioneel geschilderde huizen en aanschouw alles wat in de tijd nog steeds is gebleven van een van de Portugese steden met de rijkste geschiedenis. Probeer lokale delicatessen in verschillende familierestaurants, wijn is een andere must-smaak, de regio Alentejo is tenslotte ook verantwoordelijk voor het produceren van enkele van de beste Portugese wijnen.