Duik in de door UNESCO aangewezen Bauhaus-architectuur langs de Rothschild Boulevard, een bewijs van de kosmopolitische allure van de stad. Doorkruis de historische wijk Neve Tzedek, de geboorteplaats van Tel Aviv, met zijn gerestaureerde gebouwen die verhalen over het ontstaan van de stad weerspiegelen. Dwaal door de bruisende Carmel Market, prikkel je smaakpapillen met Israëlische delicatessen en verzamel culinaire aanbevelingen van je gids. Dompel jezelf onder in de geschiedenis in het Independence Hall Museum, waar in 1948 de staat Israël werd uitgeroepen en de reis van het land naar onafhankelijkheid wordt ontrafeld. Verken het Bet Bialik Museum en belicht de Israëlische samenleving door de lens van het leven van dichter Chaim Nachman Bialik. Sluit af in het bezoekerscentrum Nahalat Benyamin, overspoeld met levendige straatkunst en ambachtelijke schatten, voordat u zich tegoed doet aan ijslekkernijen uit het Midden-Oosten.