geen Spaanse lessen van 14 augustus tot 24 augustus Vaak overschaduwd door de rode wijnen, onthullen de witte wijnen van Bordeaux een verrassende diversiteit: Levendige, citroenachtige Sauvignon voor het aperitief, rondere, complexere Semillon-blends voor het diner en niet te vergeten de prestigieuze Sauternes. Deze intieme, interactieve proeverij dompelt je onder in de wereld van witte wijnen: geschiedenis, appellations, druivensoorten, vinificatietechnieken en vergelijkingen tussen de linker- en rechteroever. Je zult ontdekken hoe roestvrij staal de frisheid bewaart, terwijl eiken vaten rondheid en structuur toevoegen. Onder leiding van Mathilde en Cécilia, gecertificeerde wijnexperts, proef je vier zorgvuldig geselecteerde wijnen van familiebedrijven, biologische of gerenommeerde domeinen, waaronder een mysterieuze wijn. Elke wijn wordt gecombineerd met een gerijpte Franse kaas om creatieve combinaties van eten en wijn te ontdekken. Je krijgt een proefboekje mee om thuis verder te oefenen. Afhankelijk van het seizoen vinden de proeverijen plaats in onze eetkamer in Bordeaux-stijl, op onze privé binnenplaats of in onze kelder. De wijnen zijn te koop na de sessie en aanpassingen zijn mogelijk voor liefhebbers van rode wijn.