Maak je klaar voor een zintuiglijk avontuur dat je meeneemt langs het allerbeste van het Letse culinaire erfgoed. Deze rondleiding van 2 uur is zorgvuldig samengesteld om je het fascinerende contrast te laten zien tussen het bruisende dagelijkse leven in Riga en de historische charme van de stad, allemaal bekeken door de lens van de lokale keuken.
Om je een heel persoonlijke en eersteklas ervaring te bieden, houden we onze groepen klein, met maximaal 15 deelnemers. Bovendien bieden we voor groepen van 8 of meer mensen een professioneel draadloos rondleidingssysteem (audiokoptelefoons) aan. Zo weet je zeker dat je elk boeiend verhaal en elk historisch feit perfect kunt horen, of je nu door de levendige, bruisende marktpaviljoens slentert of door de straten wandelt.
Tijdens de hele rondleiding beleeft je smaakpapillen een symfonie van 25 verschillende smaken en smaaknuances – variërend van zoet en hartig tot rokerig, gefermenteerd en kruidig.
Onze porties zijn zorgvuldig samengesteld: het zijn hapklare, hoogwaardige proeverijtjes, zodat je je volledig kunt concentreren op de prachtige presentatie, de rijke aroma’s en de authentieke texturen, zonder dat je je overweldigd voelt. Hoewel het meer een proeverij is dan een onbeperkt buffet, zorgt de enorme verscheidenheid aan gerechten ervoor dat de meeste van onze gasten de tour met een heerlijk voldaan gevoel en lekker vol de buik verlaten!
Let op: een buitenlandse eetcultuur ontdekken is net een avontuur. Sommige traditionele smaken kunnen voor je smaakpapillen heel nieuw, scherp of ongebruikelijk zijn – en dat is volkomen normaal! We nodigen de deelnemers aan onze culinaire tour uit om met een open blik mee te gaan, een beetje uit hun culinaire comfortzone te stappen en de authentieke smaken te ontdekken waar de lokale bevolking echt van houdt.
We beginnen met een wandelingetje buiten de monumentale Centrale Markt van Riga – gevestigd in historische Zeppelin-hangars – voordat we meteen de paviljoens in duiken om de lokale toppers te proeven:

• Het Seafood Pavilion: Probeer eens de traditionele open broodjes met sprot en haring (in combinatie met een glaasje vers water om je smaakpapillen op gang te brengen).
• De Gourmet Corner: Proef 3 verschillende soorten romige henneppesto.
• Geniet van een hartige, lokaal geproduceerde kippenvleugeltje, traditioneel gerookt boven elzenhout door een geliefde lokale producent (Rubeņi).
• Het kaas- en broodstation: Proef 3 soorten harde kaas, traditionele verse karwijkaas en de beroemde knapperige Lāču-roggebroodcroutons met spek en mierikswortel, en spoel dat allemaal weg met een glas frisse, gefermenteerde Original Kvass.
  Als je de sfeer op de markt goed hebt geproefd, maak je een mooie wandeling van 15 minuten naar de oude binnenstad. Je gids vertelt je boeiende verhalen over de historische bezienswaardigheden die je onderweg tegenkomt.
  De rondleiding eindigt in een gezellig café vlak bij het Stadhuisplein (Rātslaukums), waar je kunt genieten van een heerlijke maaltijd die in familiestijl wordt geserveerd. De tafels staan in een gezellige privéruimte die helemaal gereserveerd is voor de deelnemers aan de rondleiding.
  Voor deze tocht zijn minimaal 3 deelnemers nodig. Als er minder dan 3 deelnemers zijn, bieden we je de keuze om je boeking om te boeken naar de eerstvolgende beschikbare tour, je boeking te annuleren en je geld volledig terug te krijgen, of om te upgraden naar een privétour.