Een museum gewijd aan functionele kunst, dat ook dienst doet als oliemolen waar enkele van de beste extra vergine olijfolie van Spanje worden geproduceerd. Presentatie van de belangrijkste figuren uit de Andalusische cultuur.

Je ontdekt het industriële proces en de verschillende variëteiten van eeuwenoude olijfbomen.
Dit alles wordt gepresenteerd door de visie van de Franse industrieel architect en ontwerper Philippe Starck.

Het bezoek duurt 1u30 en omvat een rondleiding door het museum, de molen, een wandeling door de boerderij met eeuwenoude olijfbomen en plantage lay-outs, gevolgd door een professionele proeverij.

Het proeven gebeurt op professioneel niveau, waarbij je de positieve eigenschappen van extra vierge olijfolie leert herkennen, evenals de verschillen tussen een milde en een intense olie. Daarna krijg je de gelegenheid om het te proeven, vergezeld van een traditionele ambachtelijke Andalusische mollete.

Geniet van een olie die in 2015 werd bekroond als beste biologische extra vierge olijfolie ter wereld, en dat in een van de mooiste omgevingen van Ronda.