Dit is een museum gewijd aan gebruiksvoorwerpen, dat tegelijkertijd dienst doet als olijfoliefabriek waar een van de allerbeste extra vierge olijfolie van Spanje wordt geproduceerd. Hierin worden de belangrijkste figuren uit de Andalusische cultuur voorgesteld.

Je maakt kennis met het industriële proces en de verschillende soorten eeuwenoude olijfbomen.
Dit alles wordt gepresenteerd vanuit de visie van de Franse industriële architect en ontwerper Philippe Starck.

Het bezoek duurt 1u30 en omvat een rondleiding door het museum, de molen, een wandeling door de boerderij met eeuwenoude olijfbomen en plantage lay-outs, gevolgd door een professionele proeverij.

Het proeven gebeurt op professioneel niveau, waarbij je de positieve eigenschappen van extra vierge olijfolie leert herkennen, evenals de verschillen tussen een milde en een intense olie. Daarna krijg je de gelegenheid om het te proeven, vergezeld van een traditionele ambachtelijke Andalusische mollete.

Geniet op een van de mooiste plekjes van Ronda van een olijfolie die in 2015 is bekroond als de beste biologische extra vierge olijfolie ter wereld.