Kruid je zondagavond met een wandeltocht door Phuket. Het is een foodie start, met een bezoek aan een cashewnotenfabriek, gevolgd door het beroemde Blue Elephant restaurant. Ga dan, na een wandeling door de oude stad van Phuket, naar de sfeervolle avondmarkt. Probeer het straateten of koop een souvenir. Chaipong, een van onze plaatselijke gidsen, zegt: “De sfeer in de oude stad is altijd elektrisch en gezellig, maar wordt nog leuker tijdens de zondagavondmarkt. De meeste winkels en cafés blijven ook speciaal open, dus je verdubbelt je winkelmogelijkheden.

Begin met een rondleiding door een cashewfabriek, waar je leert hoe de noten worden gepeld en producten als cashewboter en karamel worden gemaakt. Dan is het op naar de Phuket Blue Elephant voor thee of koffie. Dit gerenommeerde restaurant is gevestigd in een eeuwenoud Chinees-Portugees herenhuis dat oorspronkelijk de residentie van de gouverneur was. Chaipong zegt: “Chef Nooror is de oprichter en chef-kok van de Blauwe Olifant. Ze is een geweldige ambassadrice voor Thailand en bedacht het Blue Elephant assortiment Thaise ingrediënten, waarvan de meeste hier in Phuket worden gemaakt en in 45 landen worden verkocht.

Vervolgens maken we een wandeling door de oude stad - 's avonds komen de straten echt tot leven. Wandel langs de kleurrijke koloniale gebouwen en ga dan naar de avondmarkt van Thalang Road. Je kunt er winkelen voor kwaliteitsproducten en lokale ambachten, afdingen op souvenirs, op verkenning gaan, streetfood eten of gewoon lekker achterover leunen en de sfeer opsnuiven. Chaipong zegt: “Het straateten hier is echt goed, zoveel authentieke smaken om te proberen.