Begin met een ontspannen bezoek aan de wijngaarden, waar je tussen de Nero d'Avola-wijnstokken kunt slenteren. Ontdek de teeltmethoden en het unieke terroir dat de druiven beïnvloedt.

Ontdek daarna de historische wijnmakerij tijdens een rondleiding door de productiefaciliteiten. Krijg een goed beeld van het hele wijnbereidingsproces, van druif tot fles. Ontdek traditionele technieken en moderne innovaties die bijdragen aan het unieke karakter van de wijnen.

Na de rondleiding kun je genieten van een proeverij in de vatenkelder. Proef vier zorgvuldig geselecteerde wijnen: Salipetr, 2024; Siclys, 2019; Curma, 2014; en Yrminum, 2015. De proeverij wordt aangevuld met een selectie van lokale lekkernijen, waaronder traditionele scacce – Siciliaanse gevulde platbroodjes met hartige vulling – en regionale kazen en knapperige taralli.

Voor liefhebbers is er ook de mogelijkheid om de Nero d'Avola-grappa van het wijnhuis te proeven en, indien beschikbaar, extra vierge olijfolie (EVO) van één enkele druivensoort. Deze ervaring geeft je een echt kijkje in de Siciliaanse wijnbouw en eetcultuur in een authentieke omgeving.