Ontdek de perfecte mix van geschiedenis, cultuur en traditie tijdens deze dagtrip in en rond Plovdiv – een van de oudste steden van Europa die al sinds mensenheugenis bewoond is.

Je dag begint met een begeleide wandeling door het hart van Plovdiv. Dwaal door de charmante geplaveide straatjes van de oude binnenstad, waar prachtig bewaard gebleven huizen in neoklassieke stijl verhalen vertellen uit lang vervlogen eeuwen. Bezoek het indrukwekkende antieke theater, dat nog steeds in gebruik is, en geniet van het panoramische uitzicht over de stad. Loop verder door de creatieve wijk Kapana, die bekend staat om zijn levendige sfeer, kleine galeries en winkeltjes van lokale ambachtslieden. Onderweg vertelt je gids je boeiende verhalen over de rijke geschiedenis van de stad – van de Thracische tijd tot de Romeinse en Ottomaanse periodes.

Nadat we de stad hebben verkend, laten we het stadsritme achter ons en gaan we naar een klein, authentiek dorpje in de buurt, waar een heel ander levensritme op ons wacht.

Je wordt hartelijk verwelkomd in het huis van Tatyana, een gastvrije lokale gastvrouw die je laat kennismaken met de echte sfeer van het Bulgaarse dorpsleven. Omringd door natuur en eenvoud biedt haar huis een authentieke en hartverwarmende ervaring.

We beginnen met een wandeling door haar tuin, waar je zult ontdekken hoe seizoensgroenten volgens traditionele methoden worden geteeld. Afhankelijk van het seizoen kun je meedoen aan deze ervaring: een groente planten, verse producten oogsten of gewoon genieten van de rustige omgeving. Alles wat je verzamelt, kan later deel uitmaken van je maaltijd.

Als onderdeel van je welkomstgeschenk krijg je een verfrissend kopje zelfgemaakt sap, bereid van vlierbloesem of een andere lokale seizoensplant – een authentieke smaak van de Bulgaarse plattelandsgastvrijheid.

De ervaring gaat verder met een praktische kookworkshop. Samen met Tatyana ga je een traditioneel Bulgaars gebakje maken met lokale ingrediënten en volgens aloude technieken. Het gerecht wordt boven een open vuur gebakken in een aardewerken schaal die een ‘sach’ wordt genoemd, waardoor het een unieke, volle en rokerige smaak krijgt.

Ga er ten slotte lekker voor zitten en geniet van de maaltijd die je hebt helpen bereiden – vers, zelfgemaakt en samen met leuke mensen.

Deze rondreis is meer dan alleen maar bezienswaardigheden bekijken – het is een reis door het verleden en het heden van Bulgarije. Van de eeuwenoude straten van Plovdiv tot de hartelijke gastvrijheid in de dorpjes: je beleeft het land op een echt authentieke en onvergetelijke manier.