Bezoek Finca Montepedroso, een boetiekwijnhuis in Rueda (Valladolid) op een hoogte van 750 meter, en ontdek waarom deze streek een toonbeeld is voor geweldige Spaanse witte wijnen. De ervaring begint met een welkomstwoord en een korte uitleg over wie we zijn en wat onze filosofie is, voordat we ons verdiepen in het gebied: het klimaat, de bodems en de kenmerkende druivensoort van de appellatie, de Verdejo.

Tijdens het bezoek kom je uit de eerste hand te weten hoe we onze witte wijnen maken. We gaan naar de tankruimte om de wijnbereidingstechniek uit te leggen, en dan vooral het rijpen op de droesem – een methode die zorgt voor meer complexiteit en structuur en bijdraagt aan een beter rijpingsvermogen van onze witte wijnen. Tijdens de rondleiding bezoek je ook de rest van de faciliteiten en kom je alles te weten over het proces, van druif tot fles.

De ervaring wordt afgesloten met een proeverij met uitleg van 3 wijnen van de familie Martínez Bujanda, vergezeld van regionale vleeswaren. Je zult proeven:

Finca Montepedroso Verdejo op droesem (DO Rueda)
Cantos de Valpiedra Crianza (Tempranillo, DOCa Rioja)
Finca Antigua Naturalmente Dulce (Muscat, DO La Mancha)
Een ideaal uitstapje voor wie de Verdejo ‘zoals hij vroeger was’ wil ontdekken, het authentieke karakter van Rueda wil leren kennen en wil leren proeven met oog voor de context, waarbij je verschillende stijlen en regio’s in één ervaring met elkaar vergelijkt.