Klaar om je een weg te eten door het hart van Ho Chi Minhstad. Ervaar de ziel van Saigon door het wereldberoemde eten tijdens een avondtour met een lokale gids. Bezoek plaatsen die favoriet zijn bij de lokale bevolking en geniet van de meest iconische (en heerlijke) Zuid-Vietnamese straatgerechten. Verken markten en straatstalletjes en zie de stad tot leven komen als de zon ondergaat.
Je Saigon food tour in kleine groep begint met een aantal authentieke lokale hapjes zoals Hu Tieu Bo Kho (rundvleesstoofpot met noedels) en xa xiu (Kantonees gebarbecued varkensvlees), terwijl je gids je vertelt hoe Chinees eten is geïntegreerd in de Vietnamese keuken.
Omdat het geen echte lokale ervaring zou zijn zonder koffie te drinken zoals de lokale bevolking dat doet, is de volgende stop een populaire lokale plek voor uitstekende Saigonese koffie.
De volgende op ons eetavontuur in Saigon is nog een van de iconische straatgerechten van de stad: bo cuon mo chai (gebarbecuede rundergehaktballetjes). Deze gerechten behoren tot de populairste en favoriete gerechten van zuiderlingen en je vindt ze overal, van straatstalletjes tot chique restaurants. Wat ze zo geliefd maakt, is dat de ingrediënten zo opvallend eenvoudig zijn, maar de smaken en aroma's zijn echt onvergetelijk (dat beloven we).
We sluiten onze Saigon street food tour af met, hoe kan het ook anders, straatbier! Bij dit kraampje met straatbier krijg je een koud Saigon-biertje met pinda's en rijstcrackers. Dit is een geweldige kans om je te mengen onder de plaatselijke bevolking - geen slechte manier om de avond af te sluiten! Maar onze culinaire reis vraagt om een laatste, zoete noot. We maken nog een laatste stop bij een beroemd plaatselijk kraampje dat gespecialiseerd is in flan taart (ook wel crème caramel genoemd). Dit is niet zomaar één toetje, het is een heel universum van levendige smaken! Het is de ultieme verkoelende en troostende afsluiter van ons Saigon eetavontuur.
We hebben het einde bereikt, maar je lokale gids geeft je graag tips om de omgeving verder te verkennen of helpt je om een taxi terug naar je accommodatie te krijgen.
