Volg een rondleiding op het door een familie gerunde Château Haute-Nauve in Saint-Émilion met een familielid, Marie-Anne of Florent (moeder en zoon). Wandel door de wijngaarden en leer van de makers over de productie van Franse wijn, bezoek de wijnkelders en sluit de ervaring af met een proeverij van vier wijnen van het domein.
Begin met een rondleiding door de wijngaard, waar je hoort over de familiegeschiedenis (4e generatie) van het landgoed en de bijzonderheden en variëteiten van de Saint-Émilion wijn appellation. Bekijk verschillende percelen met wijnstokken en leer hoe het werk in de wijngaard gedurende het jaar verandert.
Je ziet er onder andere een windturbine en een fles wijn van 6 meter hoog. Hoor hoe het Château uitdagingen als oogstvorst aanpakt, prioriteit geeft aan duurzaamheid en diversificatie, en nieuwe wijnvariëteiten ontwikkelt.
Bezoek vervolgens de vinificatiekelder om meer te leren over het hele productieproces, inclusief fermenteren, pompen en persen. De rondleiding eindigt in de vatenkelder, waar je de methoden voor het rijpen van wijn kunt zien.
Eindig met een begeleide proeverij van vier wijnen van het Château, waaronder twee met Grand Cru appellaties.