Tijdens onze Secret Food Tour: Scottsdale – Old Town nemen we je mee door de meest smaakvolle straten van deze woestijnstad, waar geschiedenis, cultuur en culinaire hoogstandjes op onvergetelijke wijze samenkomen. Scottsdale staat misschien vooral bekend om zijn luxe resorts en golfbanen, maar de culinaire tradities van de stad gaan diep – van eenvoudige citrusboomgaarden en inheemse tradities tot moderne zuidwestelijke flair en internationale invloeden.
Je culinaire avontuur begint bij het historische Little Red School House, waar de geschiedenis van Scottsdale voor het eerst vorm kreeg. Dan is het tijd om een van de meest iconische gerechten van de stad te proeven: de chimichanga, een Mexicaanse klassieker die de culinaire identiteit van de regio mede heeft bepaald. Terwijl we door de charmante straatjes van de oude binnenstad slenteren, stoppen we bij het enige inheemse restaurant in de buurt om kennis te maken met de ‘Drie Zussen’ — maïs, bonen en pompoen — die al eeuwenlang de inheemse keuken bepalen.
Daarna gaan we even terug in de tijd met een nostalgische chocolademaltmilkshake, een zoete knipoog naar de charme van Scottsdale uit het midden van de vorige eeuw. En dan, in echte ‘woestijn-meets-eiland’-stijl, kun je genieten van op een luau geïnspireerde varkensvlees-sliders bij een van de beste tiki-tentjes van Scottsdale. Onze reis eindigt met een laatste verrassing: ons geheime gerecht, dat alleen bekend is bij degenen die met ons meegaan op de tour.
Onderweg vertelt je gids verhalen over hoe Scottsdale zich heeft ontwikkeld van een agrarisch stadje tot een kosmopolitische bestemming, met verborgen hoekjes en lokale pareltjes die je op eigen houtje nooit zou vinden.
Bij het eten krijg je water geserveerd, maar je kunt je ervaring nog leuker maken met ons ‘Upgraded Drinks Package’, met ambachtelijke cocktails zoals een Painted Desert, een Hawaiian Mai Tai en een verfrissende Feni Bindi.
Aan het eind ga je naar huis met een voldane maag, nieuwe vrienden en een nog grotere waardering voor de unieke smaken die Scottsdale tot een van de spannendste culinaire steden van Arizona maken.
