Laat het theezakje achter je en stap de wereld van de authentieke Chinese theecultuur binnen. Tijdens deze praktische workshop kijk je niet alleen naar een theeceremonie, maar voer je er zelf een uit.
Onder leiding van een gecertificeerde Chinese theemeester krijg je je eigen theeservies en leer je de verfijnde technieken van de Gongfu-theeceremonie. Van het opwarmen van de kopjes tot het inschenken van de perfecte thee: elk gebaar vertelt een verhaal. Aan het einde van de sessie kun je vol zelfvertrouwen thee zetten, net als een lokale meester.
Begin met een boeiende inleiding over de geschiedenis van Chinese thee en de zes belangrijkste theesoorten (groene, witte, gele, oolong-, rode en donkere thee).
Daarna krijg je je eigen complete theeset, inclusief een gaiwan (kom met deksel om thee in te zetten), een schenkbeker (cha hai), een theezeefje, kleine proefkopjes, een theepin en een handdoekje. Je theemeester begeleidt je stap voor stap door het volledige Gongfu-theeritueel: de theeservies opwarmen, de thee erin doen, de blaadjes ‘ontwaken’, hoog inschenken, laag inschenken, serveren en genieten.
Ontdek waarom hoogte, hoek en timing zo belangrijk zijn – vaardigheden die van een simpel kopje koffie een ware kunstvorm maken. Aan het einde kun je de hele ceremonie helemaal zelfstandig uitvoeren.
Verruim je smaakhorizon door drie verschillende Chinese theesoorten te proeven, die elk een belangrijke categorie vertegenwoordigen: groene thee, zwarte thee en oolongthee. Je theemeester zal je wegwijs maken in professionele proeftechnieken.
Over de gastheer,
Xiaotong is niet alleen een theemeester of theedocent, maar ook een theebewaarder van de derde generatie – een directe erfgenaam van de theetraditie van haar familie in de provincie Fujian, het historische hart van de Chinese oolongthee.
Ze heeft het officiële certificaat voor de beroepskwalificatie ‘Tea Artisan’ en is bovendien een gecertificeerde Advanced Tea Therapist, erkend door de International Healing Association. Ze ziet thee niet alleen als een drankje, maar ook als een middel om mindful te zijn, stress te verminderen en emotioneel in balans te blijven.
