Dit is een unieke kans om een huis van een local te bezoeken en de traditionele cultuur en keuken te ontdekken. Ontmoet Patrizia bij de ingang van Capo Market om verse ingrediënten voor je kookles te kopen. Dit is een bruisende straatmarkt met een grote verscheidenheid aan verkopers die vers fruit, groenten, vlees, zeevruchten, kaas en huishoudelijke artikelen verkopen. Koop een paar ingrediënten terwijl je meer te weten komt over de lokale seizoensproducten, voordat je terugloopt naar Patrizia's appartement voor je kookles in Palermo op Sicilië. Onderweg passeer je een prachtig historisch gebied, vlak voor de kathedraal. Sluit je aan bij Patrizia in haar keuken thuis voor een praktische kookles en ontdek de traditionele Siciliaanse keuken. Je leert hoe je vier authentieke gerechten helemaal opnieuw kunt bereiden: voorgerecht, pasta, rundvlees- of visgerecht en dessert, met behulp van familierecepten. Een paar gerechten die je samen kunt bereiden zijn aubergine caponata, pasta alla norma of pasta met Siciliaanse pesto, sarde a beccafico (gevulde sardines) of arancine (gebakken rijstballetjes) en cannoli of ricottataart. Na het koken kunt u gaan zitten om de maaltijd te delen die u hebt helpen bereiden en die wordt geserveerd met lokale Siciliaanse wijn en kaas.