Meer dan veel steden in Spanje is Barcelona een smeltkroes. Door de jaren heen beïnvloed door culturen uit Spanje en daarbuiten, maakten de gerechten die we vandaag de dag als traditioneel beschouwen niet altijd deel uit van het verhaal van Barcelona. Maar zonder hen zou de stad niet hetzelfde zijn. Tijdens deze tour verkennen we een mix van traditionele bedrijven en de bedrijven die dat verhaal vandaag de dag schrijven, terwijl we het echte Barcelona ontdekken aan de hand van het eten.

Begin je ochtend op de Santa Caterina Markt, een plaatselijke favoriet waar de kraampjes al tientallen jaren door een familie worden gerund! Je weeft tussen de lokale bevolking door die boodschappen aan het doen is terwijl je over hun dagelijkse gewoonten en tradities leert. Onderweg maak je twee stops om verschillende Spaanse kazen te proeven, gevolgd door vleeswaren, waaronder jamón ibérico!

Vervolgens gaan we naar een van de meest geliefde bars van de markt. Geopend sinds de jaren 1980, is dit de plek waar de plaatselijke bevolking stopt voor ontbijt en lunch tijdens het winkelen. Je geniet van een glas sprankelende cava (de echte Catalaanse manier om de dag te beginnen!) in combinatie met next-level sandwiches met lekkernijen zoals spinazie tortilla en pittige Mallorcaanse worst.

Als we de markt verlaten, gaan we de iconische wijk Born verkennen. Je gids zal onze favoriete buurtspoken en verhalen met je delen, waaronder de beroemde Santa Maria del Mar kerk, het beste voorbeeld van Catalaanse gotiek in de stad.

Onze volgende eetstop is een van de oudste speciaalzaken van Barcelona - een van de laatste in zijn soort! Hier proef je drie van de sterproducten van de winkel.

Na een ochtend proeven in de wijk Born is het tijd om naar de visserswijk Barceloneta te gaan! Onderweg zal je gids je wijzen op een aantal van de interessantste hoekjes van de buurt.

Bij onze eerste halte in Barceloneta is het tijd om de kunst van het Spaanse aperitief te beoefenen! We bezoeken een lokale bodega voor een glas vermout en Barcelona's favoriete tapa: de bomba. De lokale bevolking beschouwt deze tapa als de enige tapa die ooit in Barcelona is uitgevonden en wij zullen het kleurrijke verhaal met je delen.

Bij onze laatste stop sluiten we sterk af met een traditionele Spaanse lunch! Je bezoekt een verscholen restaurant in de visserswijk dat al sinds de jaren 1950 open is. Hier genieten we van de beste zelfgemaakte paella met zeevruchten in de stad, vergezeld van fantastische lokale wijn!