Proef de Aloha-sfeer met een Hawaïaanse luau in een echt tropisch paradijs op Oost-Kauai. Dit avonduitje in de prachtige en heilige Wailua River Valley trakteert je op een heerlijke eilandmaaltijd en een voorstelling waarin Polynesische muziek en dans tot leven komen, compleet met een spannend slot met brandende messen.

Ga naar Smith's Gardens, een oase in de buurt van de Wailua River in een gebied dat ooit gereserveerd was voor Hawaïaanse edelen. Hier word je begroet met een mooie schelpenketting en krijg je wat tijd om de groene, 12 hectare tellende tuinen te verkennen, te voet of met een tramtour met commentaar.

Volg vervolgens je neus naar de locatie van de imu-ceremonie, terwijl leden van de familie Smith een langzaam geroosterd kalua-varken uit een ondergrondse oven halen. Er wordt mooie Hawaïaanse muziek gespeeld wanneer je naar de bar gaat voor een Mai Tai en deze blijft klinken wanneer je je bord vult met eilandspecialiteiten zoals lomi lomi-zalm, vers gevangen mahi mahi en rundvlees-teriyaki.

Na je laatste hap van een decadent tropische dessert, wordt het donker, worden de fakkels aangemaakt en brengen de ritmische trommels een mooie sfeer voor de zang en dans van Polynesië en daarbuiten. Bewonder de vaardigheid van sierlijke hula-dansers en de percussiebewegingen van Tahitiaanse trommeldansers, bewonder de kleurrijke klederdracht van rond de Stille Zuidzee. Daarna is er een verbluffende show met Samoaanse vuurdansers die de avond afsluiten met op de achtergrond een uitbarstende vulkaan.

Mogelijke menu-opties:

Salades

• Kauai Grown Groene Salade Met Papaja Zaad Dressing (V, Veganistisch, GF)
• Hawaïaanse Macaroni Salade (V)
• Namasu ~ Japanse Komkommersalade met Gehakte Kokkels (GF)
• Lomilomi Zalm ~ Tomaat, Ui, Gezouten Zalm (GF)
• Hanalei Poi (V, Veganistisch, GF)
• Vers Brood ~ Hawaïaans Zoet Brood, Guavebrood, Ananasbrood (V)
• Hawaiiaanse paarse zoete aardappelen (V, Vegan, GF)
• Chinese gebakken rijst
• Aardappelpuree (V, GF)
• Roergebakken Groenten (V, GF)

Voorgerechten

• Zoetzure Mahimahi
• Kalua Varken (GF)
• Kip Adobo
• Teriyaki-rundvlees

Nagerechten

• Kokoscake (V)
• Haupia ~ Kokosmelkpudding (V, Veganistisch, GF)
• Imu Gebakken Rijstpudding (V, GF)
• Fruit Jello (GF)
• V-Vegetarisch; Veganistisch; GF-glutenvrij

Barmenu

• Mai Tai-pons
• Kona Longboard-bier
• Chardonnay en Cabernet wijnen
• Standard Liquor Bar ~ Wodka, Scotch, Gin, Rum, Whiskey
• Pepsi, Dieet Pepsi, Mist Twist
• Guava, Ananas en Sinaasappelsap
• Hawaïaanse fruitpunch