De productie van mousserende wijn begon in de 17e eeuw in Frankrijk, toen een monnik genaamd Dom Pierre Pérignon wijnstokken plantte. Ruinart, het oudste gevestigde champagnehuis, werd opgericht in 1729 en begon in 1764 met het verschepen van bubbels.
De stijl won aan populariteit onder de Franse en Engelse adel. In 1745 werd Moët & Chandon de eerste hofleverancier van een Europees koninklijk hof, aan het hof van koning Lodewijk XV.
Veuve Clicquot werd vervolgens opgericht in 1772. Madame Clicquot vond onder meer het raadselproces uit om gist na secundaire gisting te verwijderen, waardoor de traditionele methode van méthode champenoise ontstond.
Sinds de jaren 1860 worden in Californië mousserende wijnen geproduceerd
Tijdens deze tour bezoeken we 2 verschillende mousserende wijnwijnhuizen. Je kiest uit Gloria Ferrer, Taittinger, Mumm en Chandon.
Bezoek de twee beste mousserende wijnhuizen in Sonoma en Napa.
Lunch in een van de restaurants in Sonoma of Napa.
Bezoek lokale souvenirwinkels en kunstgalerijen.
Geniet van landschap en architectuur.