Verken Port of Spain in het donker als je naar de steelpan-werf gaat, waar de klanken van de stalen trommels klinken in een chromatische harmonie die synoniem is aan de Caraïben. Blijf daarna rondhangen om lokale gerechten te eten op de Avenue en feest tot in de vroege uurtjes.

Laat je 's avonds ophalen bij je hotel en rijd rond in Port of Spain om de verschillende steelpan-werven te bekijken, populaire oefenplaatsen voor steel drum bands. Als vakkundige muzikanten op deze uitgeholde oliedrums slaan als op gongs, resoneren uitgesproken tropische tonen die de bouwstenen vormen voor Calypso of zelfs ingewikkelde klassieke composities.

Ga daarna naar de Avenue, een levendige uitgaansbuurt waar je in de openlucht kunt eten en drinken. Met zo'n ruim aanbod vind je vast wel iets dat bij je smaak past terwijl je geniet van de nachtelijke sfeer voordat je terugkeert naar je hotel.