Je privétour begint met een ophaalservice vanaf je accommodatie in Syracuse of Ortigia. Geniet van een comfortabele rit van 40 minuten door het schilderachtige Val di Noto, dat gekenmerkt wordt door kalksteenheuvels en amandelboomgaarden.

Aankomst in Noto, een UNESCO-werelderfgoedlocatie en de ‘hoofdstad van de barok’. Ga de stad binnen via de majestueuze 19e-eeuwse triomfboog, de Porta Reale. Maak een wandeling over de Corso Vittorio Emanuele, de belangrijkste boulevard, met aan weerszijden paleizen van goudkleurige kalksteen die schitteren in het zonlicht.

Bewonder de grote trap en de prachtige gevel van de iconische kathedraal van Noto (San Nicolò). Ga eens kijken op de balkons van het Palazzo Nicolaci, die bekend staan om hun gedetailleerde houtsnijwerk van leeuwen, centauren en gevleugelde paarden.

Ga lekker zitten in het legendarische Caffè Sicilia. Onder leiding van de wereldberoemde patissier Corrado Assenza (te zien in de Netflix-serie Chef’s Table) is dit de tempel van de Siciliaanse zoetwaren. Probeer eens hun beroemde granita (amandel, citroen of moerbei), geserveerd met een warme brioche, of de klassieke Cassata Siciliana.

Je gids kan je een lokale trattoria in Noto aanraden voor een traditionele lunch met Pasta alla Norma of Arancini, of je kunt meteen naar de kust gaan voor een lunch met zeevruchten.

Daarna is het maar een korte rit van 25 minuten naar Marzamemi, een van de meest pittoreske vissersdorpjes van Sicilië. Ontdek het Piazza Regina Margherita, het hart van het dorp, omringd door de oude vissershuisjes en twee kerken.

Ontdek de historische tonijnverwerkingsfabriek, De Tonnara, die nog uit de tijd van de Arabische overheersing stamt.

Geniet van een wandelingetje langs de “Balata” (de oude, met marmer geplaveide haven) of drink snel een espresso met uitzicht op de turquoise zee voordat je weer teruggaat. Ga ten slotte terug naar Syracuse, waar je net op tijd aankomt voor een aperitiefje in Ortigia.