Of je nu van aanpakken houdt of liever observeert en proeft, je bent welkom om in je eigen tempo mee te doen en te ontdekken hoe de lokale bevolking achter de schermen van de Costa Ricaanse keuken werkt.
Deze meeslepende ervaring nodigt je uit om traditionele gerechten te bereiden zoals verse ceviche van groene bananen, gallo pinto (een smaakvolle mix van rijst en bonen), of zoete bakbananen empanadas. Ingrediënten zijn onder andere rijpe bakbananen, lokale kruiden zoals culantro en anato, Costa Ricaanse zwarte bonen, rijst en vers geperste mnadarin citrus - allemaal afkomstig van boerderijen en markten in de buurt.
Tijdens het koken ontdek je de culturele en voedingskundige betekenis van deze ingrediënten en hoe ze de gezonde, evenwichtige levensstijl weerspiegelen die bekend staat als “Pura Vida”.
Als je maaltijd klaar is, word je uitgenodigd om ervan te genieten in een gezellige eethoek naast de keuken. Deze zittende ruimte biedt de warmte van gedeelde verhalen, uitzicht op het kookproces en de smaken van een echt lokaal feestmaal.
Maak je klaar om te koken, contact te maken en de ziel van Costa Rica te proeven - één hap tegelijk.
