Deze vier uur durende food tour verkent Santa Tere, een van Guadalajara’s meest voedselgerichte wijken. Bekend om zijn drukke markten, straatkarretjes en eetgelegenheden die door een familie worden beheerd, laat deze foodtour de echte culinaire kant van de stad zien aan de hand van 13 + proeverijen De ervaring begint met regionale klassiekers zoals tamales de mole verde en de kenmerkende torta ahogada van de stad. Terwijl de wandeling verder gaat, proef je geruststellende lunchfavorieten, waaronder chilaquiles rojos, rijke birria-bouillon en zowel geiten- als rundvleesbirriataco's. Stops bij lokale mercados introduceren gerechten als quesadillas de flor de calabaza, lokale queso-proeverijen, sopita de frijoles en carne en su jugo langzaam gekookt in eigen sappen. Onderweg proef je ook regionale drankjes zoals tejuino con limón en verfrissende horchata. De tour eindigt met lokale zoetigheden, waaronder romige jericalla en ijs met tequila smaak. Deze begeleide lunchwandeling biedt een authentieke introductie tot de eetcultuur van Guadalajara.

De tour eindigt na 3,5 - 4 uur. Je vertrekt niet alleen vol, maar met een veel dieper begrip van de Guadalajaraanse eetcultuur en het vertrouwen om je een weg door de stad te blijven eten.