Je avontuur begint op het Vrijheidsplein, waar je wordt verwelkomd met een proeverij van traditionele Georgische zoetigheden zoals pelamushi en tatara — smaken die nauw verbonden zijn met de druivenoogsttradities van het land. Deze eerste proeverij laat je kennismaken met de culturele rijkdom achter de Georgische keuken en zet de toon voor de reis die voor je ligt.

Van daaruit ga je naar een traditionele bakkerij, waar je kunt zien hoe het bakken in de kleioven in zijn werk gaat en meer te weten komt over de aloude technieken die worden gebruikt om brood en gebak te maken. Deze stop geeft je een authentiek kijkje in de dagelijkse Georgische eetcultuur en de band die die heeft met vuur en vakmanschap.

Terwijl je door de historische straten loopt, vertelt je gids verhalen over oude handelsroutes, Sovjetinvloeden en de transformatie van het moderne Tbilisi. Daarna gaat de ervaring verder met een zorgvuldig samengestelde wijnproeverij op een uitgelezen locatie, waar je het 8.000 jaar oude wijnbouwverleden van Georgië ontdekt en kennismaakt met verschillende stijlen en aroma’s.

Later kun je genieten van een tweede wijnproeverij in een andere omgeving, waardoor je een breder beeld krijgt van de Georgische wijncultuur en de regionale verschillen. In de oude stad kun je ook de traditionele churchkhela proeven en kennismaken met lokale kruiden, waarbij je ontdekt hoe smaken, tradities en geschiedenis samenkomen in het dagelijks leven.

Deze ervaring is veel meer dan een gewone culinaire rondleiding; het is een culturele ontdekkingsreis langs Georgische smaken, wijntradities en de steeds veranderende geschiedenis van Tbilisi.