U begint uw tour op het typische koloniale landgoed Domaine des Aubineaux, dat dateert uit 1819. Betreed dit eeuwenoude landgoed koloniale huis van de Franse bezetting dat nu is omgetoverd tot een restaurant. In het Plantagehuis maakt u kennis met de productie van vanille- en anthuriumbloemen. Aan het einde van uw bezoek kunt u deelnemen aan een bezoek aan de ambachtelijke rumproductie van het landgoed en Rum proeven. Misschien wilt u wat rum en suiker kopen in de souvenirwinkel van het landgoed.