Breng wat tijd door in de keuken van een Thaise chef-kok en leer hoe je perfect evenwichtige gerechten maakt met de geurige kruiden en specerijen die typerend zijn voor de Thaise keuken. Tijdens deze praktische les maak je een uitstapje naar de markt om ingrediënten uit te zoeken en help je uiteenlopende gerechten te bereiden voor een smakelijke lunch.

Je wordt opgehaald bij je hotel in Khao Lak en gaat met je gids naar een lokale markt, terwijl je onderweg de gerechten van de dag bespreekt. Help bij aankomst verse groenten en eiwitten uit te zoeken, waaronder garnalen en kip, om in de keuken klaar te maken. Wandel langs luidruchtige verkopers en kruidenhandelaren en vul je winkeltassen, terwijl je onderweg leert hoe je de meest verse ingrediënten uitzoekt.

In de keuken help je bij het hakken, mengen en voorbereiden van elk onderdeel van je maaltijd. Meng het deeg om verse eiernoedels te maken, leer hoe je garnalen en cashewnoten bakt en oefen het bereiden van een romige panangcurry met kokosmelk. Nadat alles is bereid, eet je samen met je gids en de chef-kok de heerlijke gerechten op en praat je meer over de technieken die je hebt geleerd, zodat je ze thuis kunt oefenen.