Als een schip van glas en metaal bevindt het chocolademuseum zich in de haven van Rheinau, direct voor de oude stad, vlakbij de Dom van Keulen. In Keulen waren in de middeleeuwen het anker en de terminal hier door de Rijnschippers gevestigd. Vandaag is de oude draaibrug gerenoveerd tot het nieuw ontworpen havenkwartier van de "Rheinauhafen". De rondleiding door de negen tentoonstellingsruimtes is een fantastische en onvergetelijke reis door de 4000 vierkante meter van de cultuur en geschiedenis van chocolade, beginnend bij de oude Amerikaanse culturen zoals de Maya's en de Azteken, via de barok en de industrialisatie tot aan de individuele verfijning van de nobele chocolade van vandaag.