“Laat de honden maar blaffen, Sancho. Het is een teken dat we op de goede weg zijn”. Dat zei de beroemdste inwoner van Toledo, hoewel een fictieve. Dit is de hoofdstad van de regio Castilië-La Mancha waar Don Quichot rondzwierf in de beroemde roman van Cervantes. Op de granieten heuvel zijn bewijzen te vinden van Romeinse, Moorse en Spaanse bezetting en het staat om duidelijke redenen op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. Volg ons in de wegen en steegjes van de legendarische quixotische stad, onder de schaduw van gebruinde terracotta gebouwen, voor een onvergetelijke ervaring van geschiedenis, literatuur en lokale Spaanse cultuur.