Dit is geen kookles, maar een uitnodiging om bij mij thuis en aan tafel met mijn gezin te komen eten.

Wat deze ervaring uniek maakt, is de onbreekbare band met ons land. Hier vindt u biologische ingrediënten zoals Toscaanse olijfolie, lokale honing en wijn uit de familiekelder.

Ik zal je begeleiden in de eeuwenoude kunst van het “appiciare” (het bereiden van pici en gnocchi) en de geheimen van mijn grootmoeder onthullen voor perfecte pici en gnocchi. Je ontdekt Aglione della Val di Chiana, een zeldzame lokale schat die een eenvoudige saus transformeert in een smaakexplosie.

Zoals gebruikelijk bij de traditionele Italiaanse zondagse lunch, zullen we ontspannen met een authentiek boerenvoorgerecht: warme bruschetta, fagioli all'uccelletto en onze pecorino. We sluiten af ​​met het ritueel van cantucci en Vin Santo, te midden van geklets en glimlachen.

Als u op zoek bent naar authentieke Toscaanse gastvrijheid, waar kwaliteitsingrediënten samenkomen met de warmte van een huis vol grootmoederlijke tradities, dan bent u hier aan het juiste adres.