Een unieke Toscaanse wijnervaring in de glooiende heuvels van Toscane bij een klein biologisch wijnhuis dat door een familie wordt gerund. Leer meer over biologische wijnbereidingstechnieken, proef authentieke wijnen in hun meest natuurlijke omgeving en ervaar de gastvrijheid van een familie op zijn best.

Alle gasten worden verwelkomd op het landgoed en naar het dak van de kelder gebracht voor het meest adembenemende uitzicht op de glooiende heuvels op 600 meter boven zeeniveau. Hier geeft een van de gepassioneerde leden van het team een inleiding over de geschiedenis van het landgoed en een kleine algemene uitleg over wat gasten te zien krijgen en wat ze de komende anderhalf uur van hun tijd gaan doen.

Klanten kunnen een van de wijngaarden bezoeken, gevolgd door een uitleg over het werkproces en over biologische landbouw met enkele aanvullende biodynamische technieken die vaak worden gebruikt en toegepast op het landgoed. Als het weer het toelaat, krijgen gasten een glas mousserende wijn of een frisse wijn naar keuze aangeboden op het kleine aangrenzende terras onder een eikenboom. De tour neemt iedereen vervolgens mee voor een bezoek aan de tuinen van de villa en een bezoek aan de moestuin.

De kelder is de volgende halte, waar gedetailleerde uitleg volgt over de oogst en de selectie van de druiven tijdens de oogst, de fermentatie en de verdere rijping van de wijnen. Elke stap van het wijnbouwproces wordt tot in detail uitgelegd en gasten leren veel nieuwe en spannende dingen over het maken van wijnen in het Chianti Classico gebied.

De laatste halte is een proeflokaal, waar gasten alle 5 producten van het landgoed kunnen proeven met de selectie van verschillende lokale vleeswaren en/of kazen met brood en olijfolie. Gasten leren ook bijzondere details over de geschiedenis van elke wijn, leren hoe ze de wijn moeten ruiken en proeven, en waar ze op moeten letten als ze een nieuwe fles wijn openen. Het laatste spannende detail is de grappa, voor degenen die meer willen weten over de productie en de unieke en delicate smaak.