De culinaire ervaring in Marcelo Batata deelt precies dit met zijn gasten en biedt een echte participatieve, onderhoudende en persoonlijke onderdompeling in de Peruaanse keuken in een professionele omgeving die exclusief is ontworpen voor kooklessen. De middag begint met een proeverij van verschillende soorten Pisco om de eetlust op te wekken en gaat verder met een introductie in de lokale culinaire cultuur waar de chef-kok kennis deelt over de geschiedenis, biodiversiteit en geografie. Ga verder met de participatieve bereiding van 'alpaca Lomo Saltado' of 'Ceviche'. De chef-koks zullen ook Neo-Andeese, Creoolse en hedendaagse gerechten bereiden om te proeven tijdens de middag. Aan het eind van de les geniet elke deelnemer van de heerlijke lunch die hij zelf heeft bereid. Al met al een heerlijke culinaire ervaring en een kans om via de gastronomie meer te weten te komen over Peru.