Onze lessen worden gegeven door een gediplomeerde chef-kok die u meeneemt door Mexico en u kennis laat maken met de smaken die we proeven en de traditionele technieken die we tijdens de les oefenen. We zullen ook een aantal drankjes proeven die gemaakt zijn met Mexicaanse likeur uit verschillende regio's van het land.
Tijdens de cursus zal de chef-kok ook uitleg geven over de herkomst en het gebruik van de ingrediënten die hij of zij gaat bereiden. Ook zal hij of zij een stukje geschiedenis vertellen over de gerechten die met die ingrediënten worden gemaakt.
Voor ons is het een belevenis om met vrienden te dineren. Een van onze belangrijkste doelen is om hen te leren kennen en onze cultuur met hen te delen via ons traditionele eten, dat op de Werelderfgoedlijst staat.