Onze lokale gids geeft je een overzicht van Turijn en de rol die de stad heeft gespeeld in de ontwikkeling van de Italiaanse identiteit, en vertelt hoe eten en wijn zich in deze streek zo goed hebben kunnen ontwikkelen dankzij 800 jaar heerschappij van het huis Savoye. Alsof je een bohemien bent, begin je deze ervaring in een historisch café.

Eerst ga je Bicerin proeven, een traditionele chocoladedrank die vroeger en nu nog steeds in de historische cafés van Turijn wordt gedronken.

Daarna ga je naar een gezellige plek waar je een lesje over chocolade krijgt, met interessante weetjes van de gids, en proef je een selectie van hoogwaardige ‘bean-to-bar’-chocolade en daarna traditionele chocolaatjes zoals Gianduiotto en Cremino. De naam Gianduiotto komt van Gianduja: gemaakt door fijngemalen hazelnoten met chocolade te mengen tot een zachte en heerlijke traktatie. Gianduja heeft een fascinerende geschiedenis, die teruggaat tot de 19e eeuw toen cacao schaars en duur was. De chocoladeproeverijen bestaan uit 100% biologische en „bean-to-bar”-producten.

Daarna ga je verder met een wijnproeverij. Turijn en Piemonte staan bekend om hun wijnen, die afkomstig zijn van wijngaarden op de hellingen van de Alpen. Je gids neemt je mee door een proeverij van twee iconische wijnen, een witte en een rode, gecombineerd met een schaal met biologische vleeswaren en kaas, en geeft je op een ontspannen manier uitleg over hoe je kunt drinken als een professionele sommelier en hoe je de geuren achter elke wijn kunt herkennen.

Kom hongerig, dorstig en enthousiast om nieuwe dingen te leren. Maak je klaar om de smaken van Turijn te ontdekken en de ongelooflijke pleinen en paleizen te bezichtigen, die doen denken aan het verleden.