Er is een oud Castiliaans gezegde dat luidt: “Met brood en wijn bewandel je de weg.” Tijdens deze tour hebben we de weg (naar Santiago), de wijn (wit, sprankelend, heerlijk) en iets beters dan brood: gegrilde vis. We gaan naar de meest schattige vissersdorpjes in Gipuzkoa zoals ze deden in de Middeleeuwen, slenteren er doorheen, leren hun geheimen en hun meest illustere nakomelingen. Ja!