Ervaar het beste van de oude binnenstad van San Sebastian tijdens de lunch. Verlaat de gebaande paden en bezoek de pintxosbars waar je elk weekend naartoe zou gaan als je hier zou wonen.

We hebben goed nieuws: pintxos zijn niet alleen om te eten! Als je op zoek bent naar dezelfde klassieke bars en essentiële hapjes als onze avondtour, maar met een ander schema, dan zit je hier goed. Of je nu al plannen hebt voor het avondeten, de Oude Stad liever verkent op een minder druk moment van de dag of met kinderen reist, wij hebben de lunch geregeld.

We beginnen bij een bar die al sinds de jaren 1970 een plaatselijke favoriet is. Hier proef je een selectie van de beste mosselen van de stad met droge Baskische cider. Leer cider schenken vanaf een hoogte, recht in je glas, en leer alles over het culturele fenomeen “TXOTX!“. Deze traditionele halte zal je eerste kennismaking zijn met wat pintxos eten echt betekent in San Sebastian.

Vervolgens duik je in de fascinerende wereld van Spanjes beroemdste delicatesse: gezouten Iberische ham. We laten je kennismaken met een door een familie gerund juweeltje vol Baskische en Spaanse gastronomische producten. Probeer twee van de beroemdste (en duurste) gezouten hammen, speciaal uitgekozen door onze vriend Sylvain. Tegen de tijd dat we weggaan, zul je de verschillen tussen de twee begrijpen - en een favoriet hebben!

Vervolgens bezoeken we een van de beroemdste pintxo-bars van de stad, waar het verleden en het heden elkaar ontmoeten. Hier laten de beste lokale ingrediënten en innovatieve kooktechnieken de pintxos echt schitteren.

Hierna is het tijd voor een andere plaatselijke favoriet: een van de hotspots van dit moment voor gegrilde steak. Je geniet van een pintxo van malse entrecote, weggespoeld met een glas Navarra wijn van het vat.

Last but not least sluiten we af met iets zoets bij een restaurant dat al sinds de jaren 1950 open is.

Als we klaar zijn met het toetje, heb je datgene wat je niet mag missen in San Sebastian van je lijstje geschrapt: het beste eten en drinken in de Oude Stad in de klassieke bars die dat het beste doen.