Bezoek de Cricova wijnmakerij in een charmante plaats, 14 km ten noorden van Chisinau. Het in 1952 opgerichte wijnhuis Cricova is een waar juweeltje van de Republiek Moldavië, dat tot ver buiten de landsgrenzen bekendheid geniet. Leer meer over de wijnmakerij tijdens een privérondleiding door de kelder, gevolgd door een proeverij van 4 verschillende wijnen, 1 mousserende wijn geserveerd met lokale hapjes. We bezoeken de afdeling Wijnrijping, de afdeling Klassieke Mousserende Wijnproductie en het Nationaal Collectie- en Proefcomplex.

De wijncultuur maakt zo'n groot deel uit van het Moldavische erfgoed, dat deze ondergrondse stad niet eens de grootste van het land is. Het wijnhuis Mileștii Mici staat bekend om zijn tunnels met een totale lengte van 200 km en de grootste wijnkelder ter wereld. Vandaag de dag omvat de collectie meer dan 2 miljoen flessen en kan op elk moment van het jaar worden bezocht, met een constante ondergrondse temperatuur tussen 12-14 graden Celsius. Het wijnhuis ligt ongeveer 20 kilometer ten zuiden van Chișinău, in het Ialoveni district. Hier worden 3 wijnen (droog wit, droog rood, Vintage dessertwijn) gecombineerd met een selectie van Prosciutto crudo, salami, carpaccio, broodstengels, noten, pruimen.