Laat je meeslepen door de magie van de zuidelijke Sierra van Oaxaca tijdens een reis waarbij bossen, smaken en bergen deel uitmaken van een onvergetelijke ervaring. Vanuit de baaien van Huatulco trekken we het nevelbos in, een uniek ecosysteem dat bekendstaat om zijn opmerkelijke biodiversiteit en rijke verscheidenheid aan wilde paddenstoelen.

Zodra we in San Mateo Río Hondo aankomen, beginnen we de dag met een ontbijt in een lokaal restaurant met een spectaculair uitzicht op de bergen. Je kunt genieten van traditionele streekgerechten en, afhankelijk van het seizoen, specialiteiten bereid met lokale ingrediënten en seizoenspaddenstoelen.

Onze volgende stop is Panadería San Mateo, waar we de geheimen achter de bereiding van het traditionele brood van de gemeenschap gaan ontdekken. Daarna gaan we bij Chocolatería Ámate kennismaken met het ambachtelijke proces van het maken van chocolade, terwijl we genieten van een heerlijke proeverij met truffels met bramen- en koffielikeur, chocolade met noten en gedroogd fruit, en een kop warme chocolademelk, bereid met melk of water.

Daarna gaan we verder naar San José del Pacífico, een bergdorpje op meer dan 8.500 feet boven zeeniveau, waar de bergen lijken op te gaan in de wolken. Hier gaan we lunchen bij een van de iconische lokale plekjes van de gemeenschap, midden in de unieke sfeer van de Sierra.

Om de tocht af te sluiten, gaan we naar een van de bekendste uitzichtpunten van San José del Pacífico. Voor ons ontvouwt zich een spectaculair panorama van bergen en wolken – de perfecte achtergrond voor foto’s en onvergetelijke herinneringen. Als je zin hebt in een beetje spanning, kun je op een hangschommel het gevoel ervaren alsof je boven de wolken vliegt, of gewoon een ontspannen wandeling maken over de verlichte brug.

Ontdek niet alleen de Zuidelijke Sierra, maar kom het ook beleven, proeven en neem een stukje van deze bergen mee naar huis.