Je tour begint om 16:00 uur en je wordt opgehaald bij je hotel. Daarna rijd je in een auto met airconditioning naar Assi Ghat, de meest zuidelijke ghat in Varanasi en de eerste stop van de tour. Na het verkennen van de ghat, neemt je gids je mee om het eerste gerecht van deze streetfood-tour, poori sabzi, te proberen. Hete en knapperige poori of kachori wordt gevuld met dal en geserveerd met een pittige aardappeljus.

Vervolgens is het tijd om enkele van de beroemde zoetigheden van Varanasi te proeven. Probeer jalebi, een traktatie gemaakt van gefrituurd beslag. Proef dan shahi turka, een Indiase broodpudding. Beide etenswaren worden krokant en heet geserveerd, met veel siroop. Daarna krijg je een lassi geserveerd in een aardewerken glas. Lassi is een yoghurtdrank op smaak gebracht met kardemom en gegarneerd met pistachenoten, verse room en een paar druppels rozenwater. Je kunt ook een aantal andere Indiase zoetigheden proberen.

Varanasi is beroemd om aloo tikki chaat, aardappelpasteitjes met kikkererwtencurry en gegarneerd met groene chutney, en pani puri, een holle snack gevuld met verschillende vullingen. Eindelijk kun je de beste kauwpaan in Varanasi proberen. Nadat je al dit heerlijke straatvoedsel hebt geproefd, word je rond 19:00 uur teruggebracht naar je hotel.