Net als in de beste Italiaanse familie zullen we in deze kookles samen pasta maken en eten, tijd delen en lachen. We bereiden pastadeeg vanuit het niets en ik leer je alle klassieke snitten: van tagliolini tot pappardelle, tagliatelle, farfalle, maltagliati, maar je zult ook zien hoe je versierde pasta en gekleurde pasta bereidt. Je leert ook verse ravioli bereiden.

Aan het einde van de kookles gaan we eten wat we eerder hebben klaargemaakt. Driegangendiner vergezeld van een speciale wijn uit deze streek.
Alle gangen worden bereid en geserveerd met weinig/geen zout en suiker om de echte essentie van het eten te proeven (en ervan te genieten) en je te laten verrassen door de gevoelens die je in je mond zult waarnemen.

Ik zorg voor alles wat je nodig hebt, neem alleen je eetlust, enthousiasme voor Italiaans lekker eten en een camera mee om deze ervaring te vereeuwigen in je fotoboek.