Om de les te beginnen zullen we genieten van de speciale kruidenthee en de verhalen horen achter de populaire cafés van Vietnam en hun connectie met de geschiedenis en cultuur
Hoewel het wordt gebrouwen met behulp van een verrassend low-tech techniek, met een klein metalen filter genaamd Phin (een versie van de Franse pers), is de smaak werkelijk rijk en diep. Deze les zorgt ervoor dat je met ons filter en het geheime recept van de meester aan de slag kunt om thuis onze prachtige koffie te maken.
In deze les leer je over het koffieproces van gewas tot kopje: Leer de stappen die nodig zijn om donkere bonen te branden, zodat ze perfect mengen met zoete gecondenseerde melk. Dit is een improvisatie die is gemaakt vanwege de beperkingen op de beschikbaarheid van verse melk bij Franse koloniale tijd.
Wij zetten 5 verschillende soorten koffie:

• Traditionele zwarte koffie
• Vietnamese vrolijke witte koffie
• Hue Imperial Salt-koffie
• Ha Noi Capital Egg-koffie
• Verse kokoskoffie
  Geniet van uw koffie met een koekje en Vietnamese thee.